Tours in fabrieken & werkplaatsen Rolstoeltoegankelijk Plantagetours Eten & drinken Educatie Workshops & lessen

Ontdek de fascinerende wereld van de kaasproductie van dichtbij tijdens een authentieke ervaring in een echte kaasmakerij.

Highlights

• Een authentieke en interactieve ervaring.
• Ambachtelijke productie en lokale ingrediënten
• Echte seizoensgebonden proeverij
• Direct contact met de natuur en de dieren.

Description

Beleef een authentieke landelijke ervaring in het hart van de kaastraditie met een rondleiding door een lokale kaasmakerij, waar de tijd langzamer lijkt te gaan en elke handeling een verhaal vertelt. Begin je reis met het meest indrukwekkende moment van de dag: het melken van de koeien of geiten, dat stap voor stap volgens traditionele methoden wordt uitgevoerd. Je ontdekt hoe uit verse melk, door middel van handmatige bewerkingen en eenvoudige ingrediënten, verse kazen met een delicate en authentieke smaak ontstaan. Tijdens de rondleiding word je begeleid door deskundige kaasmakers die je elke fase van de verwerking laten zien: van de wrongel tot het vormen, het zouten en het rijpen van de kazen. Geen industriële processen, alleen ambachtelijke zorg en respect voor het product.

Includes

Rondleiding door de kaasmakerij Volledige rondleiding door de stallen, de verwerkingsruimtes en de ruimtes waar de melk wordt verwerkt. Deelname aan het melken Praktische ervaring onder begeleiding bij het melken van koeien of geiten, met uitleg over de gebruikte technieken. Demonstratie van de kaasproductie Directe observatie van de verschillende fasen van de verwerking van verse kazen: van de wrongel tot het vormen. Proeverij van verse kazen Proeverij van een selectie van kazen die die dag zijn gemaakt (bijv. ricotta, primo sale, tuma, smeerbare kazen). Combinatie met lokale producten Huisgemaakt brood, jam, honing of seizoensgroenten om de smaken van de kazen te versterken.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling