Cinisi: ordeño y experiencia con quesos en una quesería

Tours por talleres y fábricas Accesible con silla de ruedas Tours por plantaciones Comida y bebida Actividades educativas Talleres y clases

Descubre de cerca el fascinante mundo de la producción quesera con una experiencia auténtica en una auténtica quesería.

Highlights

Una experiencia auténtica y participativa.
Producción artesanal y de km 0.
Degustación genuina y de temporada.
Contacto directo con la naturaleza y los animales.

Description

Vive una auténtica experiencia rural en el corazón de la tradición quesera con una visita guiada a una quesería local, donde el tiempo parece pasar más lentamente y cada gesto cuenta una historia. Comienza tu recorrido participando en el momento más evocador del día: el ordeño de las vacas o las cabras, seguido paso a paso según los métodos tradicionales. Descubrirás cómo, a partir de la leche fresca, mediante procesos manuales e ingredientes sencillos, se elaboran quesos frescos de sabor delicado y genuino. Durante la visita, te acompañarán expertos queseros que te explicarán cada fase de la transformación: desde la cuajada hasta el moldeado, pasando por el salado y la conservación de los quesos. Sin procesos industriales, solo cuidado artesanal y respeto por la materia prima.

Includes

Visita guiada a la quesería. Recorrido completo por los establos, las salas de elaboración y los espacios dedicados a la transformación de la leche. Participación en el ordeño. Experiencia práctica guiada en el ordeño de vacas o cabras, con explicación de las técnicas utilizadas. Demostración de la elaboración de los quesos. Observación directa de las fases de elaboración de los quesos frescos: desde la cuajada hasta el moldeado. Degustación de quesos frescos Degustación de una selección de quesos elaborados durante el día (por ejemplo, ricotta, primo sale, tuma, quesos para untar). Maridaje con productos locales Pan casero, mermeladas, miel o verduras de temporada para realzar los sabores de los quesos.