Fabriks- og værkstedsture Kørestolsvenlig Plantageture Mad og drikke Uddannelsesaktiviteter Workshops og kurser

Oplev den fascinerende verden af ostefremstilling på tæt hold med en autentisk oplevelse i et ægte mejeri.

Highlights

• En autentisk og interaktiv oplevelse.
• Håndværksmæssig produktion og km 0
• Ægte og sæsonbestemt smagning
• Direkte kontakt med naturen og dyrene

Description

Oplev en autentisk landlig oplevelse i hjertet af ostefremstillings traditionen med en guidet tur på et lokalt mejeri, hvor tiden synes at gå langsommere, og hver eneste bevægelse fortæller en historie. Start din tur med at deltage i dagens mest stemningsfulde øjeblik: malkning af køer eller geder, der følges trin for trin efter traditionelle metoder. Du vil opdage, hvordan frisk mælk gennem manuel forarbejdning og enkle ingredienser bliver til friske oste med en delikat og ægte smag. Under turen vil du blive ledsaget af erfarne ostehandlere, der vil vise dig alle faser af forarbejdningen: fra ostemassen til formningen, saltningen og lagringen af ostene. Ingen industrielle processer, kun håndværksmæssig omhu og respekt for råvaren.

Includes

Guidet tur på mejeriet Komplet rundvisning i stalde, produktionslokaler og rum dedikeret til forarbejdning af mælk. Deltagelse i malkning Guidet praktisk oplevelse af malkning af køer eller geder med forklaring af de anvendte teknikker. Demonstration af ostefremstilling Direkte observation af de forskellige faser i fremstillingen af friske oste: fra ostemasse til formning. Smagning af friske oste Smagning af et udvalg af oste produceret samme dag (f.eks. ricotta, primo sale, tuma, smøreost). Kombination med lokale produkter Hjemmebagt brød, marmelade, honning eller sæsonens grøntsager for at fremhæve ostens smag.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet