チニージ：搾乳体験とチーズ工場での体験

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本物のチーズ工場で、チーズ製造の魅惑的な世界をご体験ください。

Highlights

本物の体験と参加型ツアーです。
手作りの生産と地元産
本物の季節のチーズの試食
自然や動物と直接触れ合うことができます。

Description

伝統のチーズ製造の心臓部で、ガイド付きツアーに参加して、時間がゆっくりと流れ、すべての動作が物語を語る、本物の田舎の体験をお楽しみください。1日の最も印象的な瞬間、牛や山羊の搾乳から、伝統的な手法に従って、その工程を一つひとつ追って体験してください。新鮮な牛乳から、手作業とシンプルな素材を通じて、繊細で自然な味わいのフレッシュチーズが生まれる過程を学びます。ツアー中は、熟練のチーズ職人が、凝固から成形、塩漬け、保存まで、チーズの製造工程のすべての段階を解説します。工業的な工程は一切なく、職人技と原材料への敬意だけが込められています。

Includes

チーズ工場の見学牛舎、加工室、牛乳の加工専用スペースを巡る完全なツアーです。搾乳体験牛や山羊の搾乳を、使用される技術の説明付きで体験できます。チーズ製造のデモンストレーションフレッシュチーズの加工工程を直接ご覧いただけます：凝乳から成形まで。フレッシュチーズの試食その日に製造されたチーズ（例：リコッタ、プリモ・サーレ、トゥーマ、スプレッドチーズ）の試食。地元産品との組み合わせチーズの風味を引き立てる、自家製パン、ジャム、蜂蜜、または季節の野菜。