Tours Voor volwassenen Voor koppels Educatie Kookworkshops Eten & drinken Workshops & lessen

SicilianFoodLovers Duik in de rijke tradities van Sicilië! Ontdek authentieke recepten en maak met je eigen handen een complete maaltijd, waarbij je passie, traditie en echte smaken combineert om elke fijnproever te verrassen.

Highlights

• Sicilian Food Lovers, opgericht in 2012, biedt top Siciliaanse kookervaringen
• De hands-on kookles. Maak een complete traditionele Siciliaanse maaltijd
• Maak zelf verse pasta met de hand en geniet van je heerlijke creatie
• De locatie Villa Palamara, een historisch herenhuis en voormalig 15e-eeuws klooster
• Prachtig uitzicht over de Middellandse Zee

Description

Over mij Ik ben Antonio Sireci, een professionele chef-kok en sommelier met internationale ervaring. Bij mij kun je niet alleen genieten van lekker eten, maar ook kletsen over fijne Siciliaanse wijn. Mijn passie voor koken begon thuis, geïnspireerd door familierecepten die ik van mijn oma en natuurlijk mijn moeder heb gekregen. Door mijn grote liefde voor Siciliaanse tradities heb ik van mijn passie mijn werk gemaakt. Ik had het geluk om te mogen studeren bij een van de meest traditionele en gevierde Siciliaanse chef-koks van zijn tijd, Maestro Salvatore Cascino (geboren in 1929). Ik heb ook waardevolle ervaring opgedaan door in het buitenland te werken, in de Verenigde Staten en Duitsland. Deze ervaringen helpen me om beter te begrijpen welke ingrediënten er in de thuislanden van mijn gasten beschikbaar zijn, zodat ik ervoor kan zorgen dat de recepten die we bereiden zowel authentiek als toegankelijk zijn. Een overzicht van wat je kunt verwachten Kookles: Doe mee aan een praktische en boeiende kookervaring! Onder begeleiding van de chef-kok bereiden gasten stap voor stap een traditionele Siciliaanse viergangenmaaltijd, volledig met hun eigen handen. Het menu bestaat uit verse pasta en een bijgerecht, in totaal zeven heerlijke gerechten. Beperkingen: Laat het ons van tevoren weten als je voedselallergieën of -intoleranties hebt. We houden graag rekening met de dieetwensen van veganisten, vegetariërs, coeliakiepatiënten en mensen met een lactose-intolerantie. Wat is inbegrepen: De cursusprijs is inclusief een aperitief met drie door ons bereide gerechten, gecombineerd met een premium Siciliaanse mousserende wijn. Daarna geniet je van de maaltijd die je zelf hebt bereid, vergezeld van een selectie Siciliaanse witte en rode wijnen. Siciliaanse gastvrijheid: Echte Siciliaanse gastvrijheid betekent dat water, sap, koffie en al het andere dat we kunnen bieden de hele dag door beschikbaar is voor gasten. Sociaal: Met jouw toestemming maken we tijdens de les foto's om te delen op onze sociale media, zodat we de prachtige momenten van jouw culinaire ervaring kunnen vastleggen. Voorbeeldmenu Voorgerecht Delicate gevulde courgette, gevuld met traditionele Siciliaanse smaken Eerste gang 'Pasta alla Norma' – Handgemaakte verse pasta gemaakt door de gasten, geserveerd met huisgemaakte tomatensaus en knapperig gebakken aubergine Tweede gang Vlees: Speciale Siciliaanse Braciole of Vegetarisch (op verzoek) Bijgerecht Traditionele salade van sinaasappel en venkel Dessert Een typisch Siciliaans dessert – eenvoudig, licht en verfrissend lekker

Includes

Praktische kookles om zeven gerechten te maken voor een traditionele Siciliaanse viergangenmaaltijd Verse pasta die helemaal zelf wordt gemaakt door de deelnemers Pauze met een aperitief met drie gerechten gemaakt door de chef, samen met een lekkere Siciliaanse mousserende wijn Proeven van de maaltijd die door de deelnemers is gemaakt, geserveerd met Siciliaanse wijnen Gebruik van verse en lokale ingrediënten voor alle bereidingen Water, sappen, koffie en andere drankjes beschikbaar tijdens de hele cursus Gezellige omgeving in een historische Siciliaanse villa met uitzicht op de Middellandse Zee Souvenirfoto's gemaakt tijdens de cursus (met toestemming van de deelnemers) om te delen op onze sociale media.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling