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Imparerai a preparare almeno due antipasti, come la caponata di melanzane o le arancine. Niente macchine, proprio come mi ha insegnato mia madre e prima ancora mia nonna.

Highlights

• Ti darò il benvenuto nell'ex stabilimento Florio, storica famiglia italiana
• Le materie prime fresche e stagionali della nostra azienda
• Tutti I piatti che prepareremo sono tipici della cucina siciliana

Description

Sono Liliana, ti accoglierò nell'ex stabilimento Florio, facendo un tuffo nel passato, dove sotto l'antico portico troverai una cucina, con tutte le materie prime fresche e di stagione della nostra azienda che utilizzeremo insieme nella preparazione dei piatti. Imparerai a preparare almeno due antipasti, come la caponata di melanzane o le arancine. Senza macchinari, esattamente come mi ha insegnato mia madre e prima ancora mia nonna, prepareremo la pasta fresca con la farina Perciasacchi di grano antico prodotta da noi e il suo condimento, ad esempio il pesto di mandorle. Non può mancare la preparazione di un dolce siciliano, come le cassatelle di ricotta fresca. Durante la giornata utilizzeremo anche le erbe aromatiche del nostro giardino, come la menta e il basilico per deliziose bruschette al pomodoro. In questa magica cornice, dove il tempo sembra essersi fermato, ci ritroveremo a tavola per condividere piatti fumanti, inebriandoci con i nostri vini bianchi e rossi, curiosando tra i possibili abbinamenti. Alla fine della lezione potrai portare con te tutto ciò che avremo preparato insieme.

Includes

Alloggeremo nell'ex stabilimento Florio, dove faremo un vero e proprio tuffo nel passato. Imparerai a preparare almeno due antipasti, tra cui la deliziosa caponata di melanzane, le irresistibili arancine e la pasta fresca utilizzando la preziosa farina di Perciasacchi, un grano antico di nostra produzione, accompagnandola con un condimento squisito come il pesto di mandorle. Seguendo le tradizioni tramandate di generazione in generazione.

Important Information

• Il viaggio in auto non è incluso, ma se ci contatti e ne hai bisogno possiamo farlo separatamente.

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