Sisilialainen ruoanlaittokurssi historiallisessa Baglio Florio Adamossa.

Highlights

• Toivotan teidät tervetulleeksi entiseen Florion tehtaaseen, historialliseen italialaiseen perheeseen...
• Yrityksemme tuoreet ja kausiluonteiset raaka-aineet
• Kaikki valmistamamme ruoat ovat tyypillisiä sisilialaiselle keittiölle.

Description

Olen Liliana, toivotan teidät tervetulleeksi entiseen Florion tehtaaseen, jossa sukellamme menneisyyteen, jossa muinaisen kuistin alla on keittiö, jossa on kaikki yrityksemme tuoreet ja kausiluonteiset raaka-aineet, joita käytämme yhdessä ruokien valmistuksessa. Opit valmistamaan vähintään kaksi alkupalaa, kuten munakoiso caponata tai arancine. Ilman koneita, aivan kuten äitini opetti minulle ja ennen isoäitini, valmistamme tuoretta pastaa Perciasacchi-jauholla, joka on peräisin meidän tuottamastamme muinaisesta vehnästä, ja sen kastike esimerkiksi mantelipesto. Et voi jättää väliin sisilialaisen jälkiruoan, kuten tuoreen ricotta-cassatellen valmistusta. Päivän aikana käytämme myös puutarhamme aromaattisia yrttejä, kuten minttua ja basilikaa herkulliseen tomaattibruschettaan. Tässä maagisessa ympäristössä, jossa aika näyttää pysähtyneen, löydämme itsemme pöydän ääreen jakamaan höyryäviä ruokia, jotka huumaavat valko- ja punaviineillämme, selaillen mahdollisia yhdistelmiä. Oppitunnin päätteeksi voit ottaa mukaasi kaiken yhdessä valmistamamme.

Includes

Majoitumme entisessä Florion tehtaassa, jossa pääsemme sukeltamaan menneisyyteen. Opit valmistamaan vähintään kaksi alkupalaa, kuten herkullisen munakoiso-caponatan, vastustamattoman arancinen ja tuorepastan, jossa käytetään arvokasta Perciasacchi-jauhoa, joka on tuotantomme ikivanhaa vehnää, ja lisänä on hieno mauste, kuten mantelipesto. Sukupolvelta toiselle periytyviä perinteitä noudattaen.

Important Information

• Automatkat eivät sisälly hintaan, mutta jos otat meihin yhteyttä ja tarvitset sitä, voimme tehdä sen erikseen.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen