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Vous apprendrez à préparer au moins deux entrées, comme la caponata d'aubergine ou l'arancine. Sans voiture, comme ma mère me l'a appris et avant ma grand-mère.

Highlights

• Je vous accueillerai dans l'ancienne usine Florio, une famille italienne historique.
• Les matières premières fraîches et saisonnières de notre entreprise
• Tous les plats que nous préparerons sont typiques de la cuisine sicilienne.

Description

Je suis Liliana, je vous accueillerai dans l'ancienne usine Florio, en faisant un saut dans le passé, où sous l'ancien porche vous trouverez une cuisine, avec toutes les matières premières fraîches et saisonnières de notre entreprise que nous utiliserons ensemble dans la préparation des plats. Vous apprendrez à préparer au moins deux entrées, comme la caponata d'aubergine ou l'arancine. Sans machine, exactement comme ma mère me l'a appris et avant ma grand-mère, nous préparerons les pâtes fraîches avec la farine Perciasacchi de blé ancien que nous produisons, et leur assaisonnement par exemple au pesto d'amandes. Vous ne pouvez pas manquer la préparation d'un dessert sicilien, comme les cassatelles à la ricotta fraîche. Au cours de la journée, nous utiliserons également les herbes aromatiques de notre jardin, comme la menthe et le basilic, pour préparer de délicieuses bruschetta à la tomate. Dans ce cadre magique, où le temps semble s'être arrêté, nous nous retrouverons à table pour partager des plats fumants, en nous enivrant de nos vins blancs et rouges, en parcourant les combinaisons possibles. À la fin du cours, vous pourrez emporter avec vous tout ce que nous aurons préparé ensemble.

Includes

Nous logerons dans l'ancienne usine Florio, où nous ferons un véritable plongeon dans le passé. Vous apprendrez à préparer au moins deux entrées, dont la délicieuse caponata d'aubergine, l'irrésistible arancine et des pâtes fraîches en utilisant la précieuse farine de Perciasacchi, un blé ancien de notre production, en l'accompagnant d'un assaisonnement exquis comme le pesto d'amandes. En suivant les traditions transmises de génération en génération.

Important Information

• Le transport en voiture n'est pas inclus, mais si vous nous contactez et que vous en avez besoin, nous pouvons le faire séparément.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral