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Aprenderás a preparar al menos dos aperitivos, como caponata de berenjena o arancine. Sin coches, como me enseñó mi madre y antes mi abuela.

Highlights

• Te acogeré en la antigua fábrica Florio, histórica familia italiana
• Las materias primas frescas y de temporada de nuestra empresa
• Todos Los platos que prepararemos son típicos de la cocina siciliana

Description

Soy Liliana, te daré la bienvenida en la antigua fábrica Florio, dándote un chapuzón en el pasado, donde bajo el antiguo porche encontrarás una cocina, con todas las materias primas frescas y de temporada de nuestra empresa que utilizaremos juntos en la preparación de los platos. Aprenderás a preparar al menos dos aperitivos, como caponata de berenjena o arancine. Sin máquinas, exactamente como me enseñó mi madre y antes mi abuela, prepararemos la pasta fresca con harina Perciasacchi de trigo antiguo producida por nosotros, y su aliño por ejemplo pesto de almendras. No puede faltar la preparación de un postre siciliano, como las cassatelle de ricotta fresca. Durante el día también utilizaremos las hierbas aromáticas de nuestro huerto, como la menta y la albahaca, para preparar una deliciosa bruschetta de tomate. En este entorno mágico, donde el tiempo parece haberse detenido, nos encontraremos a la mesa para compartir platos humeantes, embriagándonos con nuestros vinos blanco y tinto, navegando entre las posibles combinaciones. Al final de la clase podrás llevarte todo lo que preparemos juntos.

Includes

Nos alojaremos en la antigua fábrica Florio, donde nos daremos un verdadero chapuzón en el pasado. Aprenderás a preparar al menos dos aperitivos, entre ellos la deliciosa caponata de berenjena, las irresistibles arancine y pasta fresca utilizando la preciada harina de Perciasacchi, un antiguo trigo de nuestra producción, acompañándola de un condimento exquisito como el pesto de almendras. Siguiendo las tradiciones transmitidas de generación en generación.

Important Information

• El viaje en coche no está incluido, pero si te pones en contacto con nosotros y lo necesitas, podemos hacerlo por separado.

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