For voksne Ture Mad og drikke Workshops og kurser Uddannelsesaktiviteter Madlavningskurser

Madlavningskursus om fremstilling af frisk pasta.

Highlights

• Fremstilling af frisk pasta
• Filialkonstruktion
• Siciliansk pesto
• Norm
• Smagning af de fremstillede fødevarer

Description

Pasta er den ubestridte dronning af Italien. Hvad kunne være bedre end at lære at lave frisk pasta for at gøre Italiens hukommelse uudslettelig? For at gøre det hele endnu bedre, vil lektionen blive udført af en professionel kok, som vil undervise i at lave frisk pasta fra råmaterialet til at lære os de forskellige metoder til at tilberede det og krydre det, alt sammen udført i et professionelt madlavningslaboratorium. Lektionen tager ca. 2-3 timer, og i første fase lærer vi, hvordan man laver pastadejen, og vi laver to typer dej: den klassiske æggepasta og den typiske sicilianske hård hvededej, som vi bruger til at lave : - Tagliatelle. - Fyldt pasta. - Maltagliati. I anden fase af lektionen, når du har lavet frisk pasta med dine hænder, kan du begynde at lave de forskellige krydderier og lære, hvordan man gør det: - Ragù. - Norma. - Siciliansk pesto. Til sidst vil kokken færdiggøre tilberedningen af pastaen for dig, så du kan sidde ved bordet og nyde smagningen af pasta og fremragende siciliansk vin som ægte villaer.

Includes

Tilberedning af tre forskellige typer pasta med vejledning fra en professionel kok.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet