Omvisninger For voksne Tilpasset rullestol Aktiviteter for par Guidede omvisninger Luksusopplevelser Mat og drikke Sightseeing Private omvisninger

Nyt en langsom, autentisk reise gjennom Etna-vinslettene med økologiske viner, lokalt brød og olje, og en spasertur gjennom gamle geologiske lag av avkjølt lava.

Highlights

• Smak på 3 sertifiserte økologiske viner fra Etnas vulkanske terroir
• Utforsk en kjeller bygget under jorden for å oppnå klimaharmoni
• Se tusen år gamle lavalag og synlige vinranker
• Nyt lokalt brød og olivenolje fra de omkringliggende lundene
• Slapp av på en terrasse med panoramautsikt over vulkanen og havet.

Description

Høyt oppe på østsiden av Etna, omgitt av olivenlunder, medisinske urter og innfødte vinstokker, inviterer denne vinopplevelsen deg inn i et sjeldent økosystem hvor vinbruk, historie og bærekraft flettes sammen. På land som har vært dyrket siden antikken, begynner du besøket med en guidet utforskning av en hypogean kjeller, som er bygget helt under jorden for å minimere miljøpåvirkningen. Den er designet i henhold til prinsippene for bioarkitektur og er en av de første av sitt slag i Sør-Italia. I stedet for å dominere landskapet, forsvinner kjelleren inn i det – et uttrykk for en dypere filosofi som søker harmoni med naturen, ikke kontroll over den. Inne i kjelleren avslører en imponerende del av den eksponerte vulkanske jorda seks meter med geologisk historie, som har blitt lagt ned gjennom årtusener. Gjennom dette tverrsnittet kan du se røttene til vinrankene som vokser rett over, stikke ned i lag av avkjølt lava – et levende uttrykk for hvordan Etna gir liv til hver eneste drue. Her er bærekraft ikke et markedsføringskonsept, men en synlig, håndgripelig tilstedeværelse. Familien bak denne vingården har dyrket disse vulkanske vingårdene siden 1970-tallet, lenge før resten av verden oppdaget Etnas eksepsjonelle terroir. De var de første som oppnådde økologisk sertifisering på vulkanen, og en av de få som har tatt i bruk Equalitas-bærekraftsstandarden, som går langt utover økologisk omsorg for å fremme etisk og økonomisk balanse i alle ledd av produksjonen. Vingårdens vinmarker, som ligger i de historiske Contrade of Blandano (Viagrande) og Praino (Milo), er utelukkende beplantet med lokale druesorter: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante og Catarratto. Her lever århundregamle tradisjoner videre, bevart gjennom småskala dyrking og personlig omsorg for hver eneste vinstokk. Etter besøket i vinkjelleren blir du invitert til en panoramisk smaksprøve på terrassen, hvor utsikten strekker seg fra vulkanens røykfylte topp helt til Det joniske hav. Her kan du nyte en guidet smaksprøve av tre økologiske Etna DOC-viner fra deAetna-serien – hvit, rosé og rød – hver og en et klart uttrykk for jorden de kommer fra. Den hvite, basert på Carricante og Catarratto, er presis og mineralsk, og gjenspeiler høyden og lavajorden i Milo. Roséen, laget av Nerello Mascalese, byr på lyse røde frukter og salt friskhet. Den røde, en blanding av Nerello Mascalese og Cappuccio, gir struktur, jord og eleganse i hver slurk. Dette er ikke bare viner – de er vulkanens stemme. Til smaksprøvene får du tradisjonelt lokalt brød krydret med ekstra jomfruolje fra vingårdens egne olivenlunder. Det er en enkel, ekte kombinasjon som gjenspeiler den samme omsorgen og tilknytningen til jorden som kjennetegner vinene. I dette lille stykke paradis er vin mer enn et produkt – det er en arv som fornyes med hver årgang.

Includes

Omvisning på vingården (underjordisk kjeller, gamle vinproduksjonsredskaper, moderne fat) Smaking av 3 økologiske Etna DOC-viner (hvit, rosé, rød) Tradisjonelt Etna-brød med olivenolje fra vingården Tilgang til panoramaterrasse med utsikt over vingårdene Selvstyrt tur i vingården

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert