Luksusoplevelser Ture For voksne Aktiviteter for par Guidede omvisninger Kørestolsvenlig Mad og drikke Sightseeing Private rundvisninger

Nyd en langsom, autentisk rejse gennem Etna-vinenes vinmarker med økologiske vine, lokalt brød og olie og en tur gennem gamle geologiske lag af afkølet lava.

Highlights

• Smag 3 certificerede økologiske vine fra Etnas vulkanske terroir
• Udforsk en kælder bygget under jorden for at sikre et harmonisk klima
• Se tusindårige lag af lava og synlige vinrødder
• Nyd lokalt brød og olie fra de omkringliggende lunde
• Slap af på en terrasse med panoramaudsigt over vulkanen og havet.

Description

Højt oppe på den østlige side af Etna, omgivet af olivenlunde, medicinske urter og indfødte vinstokke, inviterer denne vinoplevelse dig ind i et sjældent økosystem, hvor vinavl, historie og bæredygtighed smelter sammen. På jord, der har været dyrket siden oldtiden, begynder du dit besøg med en guidet udforskning af en hypogean-kælder, der er bygget helt under jorden for at minimere miljøpåvirkningen. Kælderen er designet efter principperne for bioarkitektur og er en af de første af sin art i Syditalien. I stedet for at dominere landskabet forsvinder kælderen ind i det – et udtryk for en dybere filosofi, der søger harmoni med naturen, ikke kontrol over den. Inde i kælderen afslører en markant del af den blotlagte vulkanske jord seks meter geologisk historie, der er dannet gennem årtusinder. Gennem dette tværsnit kan man se rødderne fra de vinmarker, der vokser direkte ovenover, dykke ned i lag af afkølet lava – et levende udtryk for, hvordan Etna giver liv til hver eneste drue. Her er bæredygtighed ikke et marketingkoncept, men en synlig, håndgribelig tilstedeværelse. Familien bag denne vingård har passet disse vulkanske vinmarker siden 1970'erne, længe før resten af verden opdagede Etnas enestående terroir. De var de første til at opnå økologisk certificering på vulkanen og en af de få, der har taget Equalitas-bæredygtighedsstandarden til sig, hvilket går langt ud over økologisk pleje for at fremme etisk og økonomisk balance i alle led af produktionen. Gårdens vinmarker, der ligger i det historiske Contrade of Blandano (Viagrande) og Praino (Milo), er udelukkende beplantet med indfødte druesorter: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante og Catarratto. Her lever århundredgamle landbrugstraditioner videre, bevaret i småskala dyrkning og personlig opmærksomhed på hver eneste vinstok. Efter besøget i vinkælderen inviteres du til en panoramisk smagningsterrasse, hvor udsigten strækker sig fra vulkanens røgfyldte top helt til Det Ioniske Hav. Her kan du nyde en guidet smagning af tre økologiske Etna DOC-vine fra deAetna-serien – hvid, rosé og rød – som hver især er et klart udtryk for det land, de kommer fra. Den hvide, baseret på Carricante og Catarratto, er præcis og mineralsk og afspejler Milos højde og lavajord. Roséen, lavet på Nerello Mascalese, byder på lyse røde frugter og salt friskhed. Den røde, en blanding af Nerello Mascalese og Cappuccio, leverer struktur, jord og elegance i hver eneste slurk. Dette er ikke bare vine – det er vulkanens stemme. Til vinsmagningen serveres traditionelt lokalt brød krydret med ekstra jomfruolivenolie fra vingårdens egne olivenlunde. Det er en enkel, ægte kombination, der afspejler den samme omhu og tilknytning til jorden, som kendetegner vinene. I dette lille stykke paradis er vin mere end et produkt – det er en arv, der fornyes med hver årgang.

Includes

Guidet besøg på vingården (underjordisk vinkælder, gamle vinredskaber, moderne tønder) Smagning af 3 økologiske Etna DOC-vine (hvid, rosé, rød) Traditionelt Etna-brød med vingårdens olivenolie Adgang til panoramaterrasse med udsigt over vinmarkerne Selvguidet gåtur i vinmarken

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet