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Les Cantine Mothia sont situées à deux pas du paysage enchanteur des marais salants de Marsala. Vous serez accueillis dans un ancien baglio et vous aurez droit à une visite passionnante de la cave avec dégustation de vins.

Highlights

• Situation stratégique : entre le centre historique et les magnifiques marais salants de Marsala.
• Entreprise familiale. Visite guidée par l'un des propriétaires de la cave.
• Bâtiment historique : Baglio datant du 19ème siècle
• Des vins blancs, rouges, fortifiés, Passito et Marsala peuvent être dégustés.
• Cépages autochtones. Production NON présente dans la grande distribution

Description

CANTINE MOTHIA est située à deux pas de l'île du même nom, qui a connu le glorieux passé du peuple phénicien, et du paysage enchanteur des marais salants de Marsala. CANTINE MOTHIA a été fondée en 1997 par Francesco Bonomo, un entrepreneur viticole sicilien. La sélection rigoureuse des raisins et l'attention minutieuse portée à chaque étape de la transformation sont les secrets de la qualité des vins de CANTINE MOTHIA, comme en témoignent les prix remportés lors de divers concours et la présence dans les guides des vins les plus importants. Le baglio acheté par la famille Bonomo en 1997 date du XIXe siècle et les travaux de rénovation ont commencé immédiatement, complétant une restauration et une récupération habiles. Le baglio se caractérise par son imposante porte centrale en bois massif surmontée d'une grille en fer forgé finement décorée, ses décorations intérieures en tuf et sa grande cour. À l'intérieur de la cour, il est également possible d'apprécier le pavement en marbre du XIXe siècle qui porte encore les traces du passage des charrettes utilisées autrefois par les paysans pour transporter le raisin. Lors de la rénovation de l'ancien baglio, la partie technique n'a pas été négligée non plus : un département de vinification équipé des technologies les plus modernes et un département de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable et des barriques en chêne ont été construits. Grâce à la situation géographique stratégique et à l'architecture fascinante de notre cave, CANTINE MOTHIA se prête à l'accueil de groupes de touristes en leur proposant une visite d'entreprise agréable et intéressante. Notre accueil comprend une visite de la cave dont les principales étapes sont : la cour intérieure, les départements de vinification et d'élevage en acier et en bois, l'ancien chai à barriques en chêne précieux, à l'intérieur duquel est racontée l'histoire fascinante du vin de Marsala, et enfin la salle de dégustation. Une halte dans la salle de dégustation permet de déguster nos vins accompagnés de produits typiquement siciliens.

Includes

Lors de la visite de la Cantine Mothia, les visiteurs seront accueillis par l'un des propriétaires de la cave et auront l'occasion d'admirer la fascinante cour intérieure de l'ancien Baglio. Ils entendront l'histoire de la famille Bonomo, de la naissance de la cave et de la rénovation du baglio. Ils seront accompagnés dans les départements de vinification et de vieillissement en acier et en bois, et recevront des informations sur la production du vin. L'étape suivante sera l'ancienne cave à barriques en bois de chêne précieux, à l'intérieur de laquelle l'histoire fascinante du vin de Marsala sera racontée. À la fin de la visite, vous vous arrêterez dans la salle de dégustation pour déguster quatre vins de notre production : un blanc, un rouge, un vin doux et un vin de Marsala. La dégustation se fera avec des verres personnalisés et les vins seront accompagnés de produits typiquement siciliens. Il y aura de petits échantillons d'olives assaisonnées, de tomates séchées, de pizza rianata et de biscuits au sésame. Possibilité de faire du shopping.

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