Voor koppels Voor volwassenen Deals & Kortingen Luxebelevenissen Diner-arrangementen Eten & drinken

Proef een 12-gangen degustatiemenu in Ragusa met bijpassende wijnen of alcoholvrije dranken. Geniet van theatrale verhalen die de hele avond door worden verteld.

Highlights

• Dompel jezelf onder in een 12-gangen degustatiemenu met bijpassende wijnen of alcoholvrije dranken.
• Geniet van een theatrale presentatie en verhalen die de hele avond door worden verteld.
• Ervaar een intieme sfeer met maximaal 12 gasten per avond.
• Praat met de chef en ontdek waar hij de inspiratie voor elk gerecht vandaan haalt.
• Geniet van een menu dat Siciliaanse ingrediënten combineert met Scandinavische precisie.

Description

Stap binnen in een met kaarsen verlichte villa boven Ragusa en laat het alledaagse achter je. Requiem is niet zomaar een diner – het is een intieme fine dining-ervaring waar haute cuisine, theatrale verhalen en de Scandinavische ziel samenkomen. Deze ervaring, gecreëerd en gepresenteerd door Michelin-geschoolde chef-kok en veelgeprezen televisiepersoonlijkheid Mikko Rautiainen, bekend van zijn optredens in Britain's Got Talent en andere Got Talent-franchises wereldwijd, nodigt je uit om eten te ervaren als zowel kunst als emotie. Vanaf het moment dat je binnenkomt, is de sfeer geladen en word je persoonlijk verwelkomd door Mikko, wiens achtergrond een brug slaat tussen keukens van wereldklasse en internationale podia, waardoor elk detail – van de temperatuur van je glas tot het ritme van de avond – doordacht is. Requiem breekt met de verwachtingen. Dit is geen pasta, pizza en limoncello. In plaats daarvan ontdek je een 12-gangenproeverijmenu dat Siciliaanse ingrediënten combineert met Scandinavische precisie. Op het menu staan bijvoorbeeld zeebaars gevangen met de hengel in saffraanbeurre monté, tataki van rundvlees met zwarte knoflookas of een omgekeerde cannolo bestrooid met cacao en roze peper. Elke gang wordt gepresenteerd met een stukje verhaal – soms subtiel, soms ontwapenend – dat de smaken op het bord verbindt met het verhaal dat zich ontvouwt. Requiem is ontworpen als een emotionele reis. Elke gang van het menu komt overeen met een hoofdstuk in een verhaal over herinneringen, verdriet, transformatie en vernieuwing. Dit zijn momenten die nog lang in je hoofd blijven hangen nadat de smaak is verdwenen. De thema's van Requiem zijn onder andere verdriet, verlies en persoonlijke transformatie. Er is geen expliciete inhoud, maar de voorstelling is emotioneel geladen en kan voor sommige gasten intens zijn. De avond is geschikt voor mensen die op zoek zijn naar een diepgaande ervaring die niet alleen de zintuigen prikkelt, maar ook het hart raakt. Kies uit een 12-gangenmenu in drie formules: alleen eten (zonder bijpassende dranken), met zorgvuldig geselecteerde wijnen of met op maat gemaakte alcoholvrije dranken zoals wilde rozenkombucha, geklaarde tomatenconsommé met komkommerijs en kefirsoda met citroenmelisse. Alle combinaties zijn samengesteld om de smaakbeleving te versterken en de emotionele toon van elk hoofdstuk te weerspiegelen. Elk ingrediënt vertelt een verhaal over de plek waar het vandaan komt. De vis wordt 's ochtends vroeg rechtstreeks bij vertrouwde vissers gekocht, de groenten komen van kleine boerderijen op het platteland van Iblean en de kruiden worden vlak voor het serveren uit de tuin van de villa geplukt. Mikko werkt nauw samen met lokale ambachtslieden – pottenbakkers, glasblazers en houtbewerkers – om de schalen te maken waarin elke gang wordt geserveerd. Zelfs de kaarsen en bloemstukken zijn afkomstig van lokale makers, waardoor Requiem een echte samenwerking is met de omliggende gemeenschap.

Includes

12-gangen degustatiemenu (Requiem) Optionele drankarrangementen (wijn of alcoholvrij) Alle servies, bediening en performance-elementen Toegang tot de villa en de tuin voor de avond Dieetwensen kunnen 48 uur van tevoren worden doorgegeven

Important Information

• Duur: 3–3,5 uur Kledingvoorschrift: elegante avondkleding aanbevolen Talen: ervaring in het Engels (basis Italiaans/Fins beschikbaar op aanvraag) Groepsgrootte: maximaal 12 gasten Locatie: privévilla in Ragusa (exact adres wordt na boeking verstrekt) Contact op de dag zelf: wordt bij bevestiging verstrekt, bereikbaar via WhatsApp

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling