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Découvrez les secrets de l'arancino : du riz à la friture parfaite. Un cours pratique pour apprendre à créer le symbole le plus apprécié de la cuisine sicilienne !

Highlights

• Découvrez l'authenticité de l'arancino sicilien.
• De l'histoire à la friture, un voyage gustatif.
• Mettez la main à la pâte pour une expérience inoubliable.
• Tradition et plaisir en cuisine.
• Apprenez, créez et dégustez le véritable arancino.

Description

Bienvenue à une expérience qui sent bon la Sicile ! Au cours de cet atelier consacré à l'arancino, le client sera guidé pas à pas dans la création de l'un des symboles les plus emblématiques de la cuisine sicilienne. Nous commencerons par une brève introduction historique et culturelle, afin de découvrir les origines et les curiosités liées à ce plat apprécié dans le monde entier. Ensuite, nous entrerons dans la cuisine : nous apprendrons à préparer le riz parfait, à le parfumer au safran et à réaliser une farce riche et savoureuse, du ragù classique aux variantes les plus modernes. Nous passerons ensuite à la phase la plus amusante : le travail manuel, au cours duquel chaque participant modelera l'arancino de ses propres mains, découvrant les astuces pour obtenir une forme idéale et compacte. Enfin, ce sera le moment de la friture : croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le secret d'un équilibre parfait entre texture et goût. L'expérience se terminera par la dégustation des arancini préparés ensemble, accompagnés d'un verre de vin local ou d'une boisson typique, pour profiter pleinement de la convivialité sicilienne. Une activité qui allie tradition, habileté manuelle et plaisir du palais : un souvenir à emporter chez soi non seulement dans son cœur, mais aussi dans ses mains.

Includes

Équipement de cuisine Toque Tablier Certificat de cours.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral