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Visita l'azienda agricola Pozzo di Gaspare a Catania e scopri la produzione di olio EVO, arance rosse e mandorle. Goditi un tour guidato dell'azienda e assaggia alcuni dei suoi prodotti.

Highlights

• Visita il pozzo della fattoria, scavato a mano alla fine del XVIII secolo.
• Osserva i fiori che sbocciano sugli alberi e impara a conoscere il processo di raccolta.
• Assaggia l'olio EVO della fattoria e alcuni formaggi e salumi locali.

Description

Esplora l'azienda agricola Pozzo di Gaspare con un tour guidato. Scopri come vengono prodotti l'olio EVO, le arance rosse e le mandorle. Alla fine del tour, assaggia i prodotti dell'azienda agricola. L'azienda agricola Pozzo di Gaspare si trova nella piana di Catania, nel territorio di Motta S. Anastasia, un antico borgo sviluppato su un'alta rupe basaltica. L'azienda, a conduzione familiare da oltre 80 anni, si estende su una superficie di 42 ettari e dal 1943 produce: olio extravergine di oliva dell'Etna, arance rosse e mandorle. Il nome della proprietà ha origine da un antico pozzo, ancora esistente e funzionante, scavato a mano alla fine del XVIII secolo per rifornire d'acqua l'adiacente casa colonica, anch'essa del XVIII secolo. Profondo 20 metri e con varie gallerie in pietra lavica al suo interno, questo pozzo è una piccola opera d'arte del capomastro Gaspare che lo costruì a suo tempo. Il tour guidato dell'azienda mostra tutti i processi della natura per ottenere i prodotti finali, dallo sbocciare dei fiori sull'albero alla raccolta dei frutti. Nel periodo tra marzo e maggio, osserva i fiori bianchi e profumati della Zagara (fiori d'arancio), i fiori degli ulivi e i fiori bianchi e splendenti dei mandorli. Alla fine del tour, assaggia l'olio EVO prodotto dalla fattoria e una degustazione di formaggi e salumi locali.

Includes

Tour guidato dell'azienda agricola Degustazione di olio EVO prodotto in azienda Degustazione di formaggi e salumi locali Osservazione dello sbocciare dei fiori sugli alberi Visione dell'antico pozzo e della fattoria

Important Information

• La fattoria si trova a pochi chilometri dal centro di Catania e dall'aeroporto. Il periodo migliore per visitarla è tra marzo e maggio per vedere i fiori in fiore.

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