Fazenda familiar Slowlife: Do jardim à mesa

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A experiência culinária mais reservada da Sicília: Desfrutando de uma visita a uma fazenda orgânica histórica ao lado do rio: Do jardim à mesa - Você está pronto para a viagem?

Highlights

  • Da Horta para a mesa
  • Aula de culinária: do trigo ao macarrão
  • Degustação de Azeites e Vinhos

Description

Por favor contacte-nos sempre antes de reservar, o calendário não é atualizado Somos uma fazenda familiar slow food fora da rede há 16 anos, incorporando a filosofia de slow life em nosso estilo de vida cotidiano, sendo guardiões das variedades locais de vegetais e apoiando os produtores locais de trigo, azeite e vinho. Somos pesquisadores ávidos de variedades vegetais protegidas por slowfood e as estamos cultivando em nossa horta orgânica. Você terá a oportunidade de aprender todas as nossas estratégias de jardinagem e ver essas plantas raras e, se for a época, prová-las. Como a Cebola Gigante de Giarratana uma variedade endêmica de cebola que pode chegar a mais de 2 kg de peso, tradicionalmente cozida diretamente em fogo aberto. A fazenda é um local sagrado há mais de 2.500 anos, arqueólogos encontraram altares usados por gregos e romanos. Faremos um tour pelos sítios arqueológicos localizados na fazenda. Estamos dentro de um dos cânions mais famosos da Sicília, tocado por este rio deslumbrante no qual você terá a oportunidade de nadar e mergulhar. O rio e a antiga lagoa de mergulho fazem desta fazenda uma pérola única da Sicília para descansar à sombra de árvores majestosas. Visitaremos o antigo moinho de água em restauro. Faremos uma aula de culinária 'Da moagem do trigo ao macarrão' com nossas ferramentas modernas. Faremos degustação de azeitonas e vinhos e colheremos de nossa horta orgânica, bem como plantas silvestres comestíveis para o almoço siciliano que prepararemos todos juntos.

Includes

Guia Histórico Licenciado para Passeio Arqueológico da Fazenda Guia Qualificado da Natureza para o Reconhecimento de Plantas Silvestres Comestíveis Horta Orgânica Visita à Despensa Histórica de Alimentos e Vinhos Degustação de vinhos locais Degustação de Azeite Local Aula de Culinária: Do Trigo à Massa

Important Information

  • Os horários e datas de início da excursão podem ser personalizados, portanto, entre em contato com o parceiro local com antecedência se desejar alterar o horário de início ou o ponto de encontro Nenhum ingresso está incluído no custo deste passeio

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