Туры по плантациям Для посетителей на инвалидном кресле Для взрослых Еда и напитки

Наша компания предлагает аутентичную дегустацию сыров с выбором местных сыров, произведенных из собственного молока и обработанных в соответствии с традициями.

Highlights

• Позвольте себе удивиться великолепными продуктами с нулевым километром
• Полный контроль производственной цепочки для обеспечения максимального качества
• Наша компания является производителем молока, с выпасом в природном заповеднике

Description

В Azienda Agricola Todaro мы предлагаем путешествие в мир аутентичных вкусов сицилийских молочных традиций. Наши сыры производятся из свежего молока из наших коровников, которое ежедневно обрабатывается вручную с любовью и уважением к древним методам. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции: – Свежий мягкий сыр рикотта с нежным вкусом – Сыр качотта, белый или приправленный местными травами и специями – Свежие, полувыдержанные и выдержанные сыры пекорино с насыщенным и решительным вкусом – Специальные сыры, выдержанные в выжимках, листьях грецкого ореха или черном перце Каждая дегустация сопровождается подачей домашних продуктов: меда, домашних джемов, хлеба из древних сортов зерна и оливкового масла первого отжима. Мы также предлагаем экскурсии по ферме, чтобы вы могли изучить цикл производства молока и его превращения в сыр. Наше предложение предназначено для тех, кто ценит настоящие, подлинные вкусы, связанные с землей и сменой времен года.

Includes

В самом сердце сицилийской сельской местности, среди оливковых деревьев и солнца, находится ферма Тодаро, где сыр до сих пор производят по старинным рецептам. Здесь, в заповеднике Торре-Сальса, овцы пасутся на свободном выпасе, а молоко, которое они дают каждый день, обрабатывается вручную, без пастеризации и промышленных уловок. Свежий, белый и ароматный пекорино обладает вкусом настоящего молока. Он нежный, с той самой кислинкой, которая заставляет вас хотеть отрезать еще один кусочек. По мере выдержки формируется выдержанный пекорино: плотный, вкусный, с корочкой, которая рассказывает о времени и тишине фермы. Рикотта, с другой стороны, — это поэзия: теплая, мягкая, намазанная на свежеиспеченный хлеб, с каплей масла или ложкой меда. И не будем забывать о туме, молодом, простом сыре, который когда-то ели в полях, сидя в тени. Все эти продукты — не просто еда: это частички Сицилии, созданные с терпением, уважением и настоящими руками.

Important Information

• Укажите, имеются ли у вас пищевые непереносимости

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.