Rifugio Francesco Crispi

Etter lange fotturer og spaserturer på de vakre stiene i de herlige Madonie-fjellene, er Rifugio Francesco Crispi nær Castelbuono et enkelt, men flott sted å spise lunsj.

Som navnet sier, er det et tilfluktssted, enkelt og spartansk, men servicen og maten er mye mer enn bare enkel og spartansk. Glem enhver diett, eller gå på en lang tur etter lunsj, eller prøv hesteridning, som tilbys av tilfluktsstedet.

Maten er rett og slett flott, typiske solide retter fra området tilberedt med utelukkende lokale råvarer, fokusert på kjøttfulle herligheter laget av de svarte Nebrodi-svinene.

Det er 200 sitteplasser ved utendørsbordene, så grupper er veldig velkomne. Prisene? De teller ikke, på grunn av atmosfæren, men vi prøver fortsatt å forstå hvordan de klarer å holde dem så lave!