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Visite de la cave, dégustation de vins et dîner chez Gandolfo Vini. Une soirée de passion et de saveurs dans la cave. Venez vivre avec nous une expérience authentique et riche.

Highlights

• Nature, culture, traditions, gestes et saveurs authentiques.
• Profitez d'une visite relaxante à la campagne, dans un cadre intemporel.
• Traditions viticoles, accueil familial, vins locaux et produits typiques.
• Une expérience authentique, pour découvrir le territoire et ressentir sa véritable essence.
• Air de campagne, culture viticole, vins délicieux, cuisine ancienne et traditionnelle.

Description

Une soirée de passion et de saveurs dans notre cave. Préparez-vous à être transporté dans un voyage intemporel où l'art de la vinification se mêle aux traditions agricoles et viticoles de notre famille. Depuis quatre générations, nous cultivons la passion du vin et de la terre, et nous souhaitons maintenant la partager avec vous lors d'une expérience inoubliable. Les invités seront accompagnés dans un voyage à la découverte des techniques de vinification utilisées pour transformer les raisins mûrs dans les vignobles familiaux en vin qu'ils dégusteront dans leur verre. Ils visiteront également la salle où le vin repose et mûrit dans des cuves et la Barriccaia, où, dans de vieux fûts de chêne, repose et mûrit le traditionnel « Marsala », fierté de toute la région. Uniquement pendant la période des vendanges, de mi-août à fin septembre, sur demande, il sera possible de visiter les vignobles voisins, où les hôtes pourront participer à la récolte des raisins mûrs. Cependant, le clou de cette expérience est le dîner, moment de convivialité et de saveurs : hors-d'œuvre rustiques tels que fromage local, tomates séchées, caponata de légumes aigres-doux, olives, salami local, bruschetta au pesto « Matarocco », pain cuit au feu de bois et huile de notre production, saucisse de porc cuite selon la tradition. Le tout est accompagné de nos vins : le blanc « Grillo Sicilia DOC », le rouge « Nero d'Avola DOC », le liquoreux « Zibibbo IGP » et notre « Marsala DOC », ces derniers accompagnés de « Tagliancozzo », des biscuits secs typiques à base d'amandes qui se marient très bien avec ce type de vins. Venez vivre avec nous une expérience sicilienne authentique et riche.

Includes

Après vous avoir accueilli, nous vous guiderons à la découverte de notre univers, en vous expliquant le processus qui commence avec la récolte du raisin et se termine magnifiquement dans le verre de vin que vous dégusterez. Entourés par la campagne et le parfum du vin, nous visiterons : – La zone des silos, où le vin repose et se stabilise – La zone dédiée à la mise en bouteille, où naît chacune de nos bouteilles. La salle de dégustation, où vous dégusterez des mets typiques accompagnés de deux de nos vins : le blanc « Grillo Sicilia DOC » et le rouge « Nero d'Avola Sicilia DOC ». La Barricaia, où le « Marsala » vieillit en fûts de chêne, et où vous dégusterez le « Zibibbo IGP » et le « Marsala DOC », accompagnés des « tagliancozzo », biscuits secs à base d'amandes qui se marient parfaitement avec ce type de vins.

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