Rifugio Francesco Crispi
Sicilien
Efter lange vandreture og gåture på de smukke stier i de dejlige Madonie-bjerge, er Rifugio Francesco Crispi nær Castelbuono et enkelt men fantastisk sted at gå til frokost.
Som navnet siger, er det et tilflugtssted, enkelt og spartansk, men servicen og maden er langt fra at være enkel og spartansk. Glem alt om enhver diæt, eller tag på en lang gåtur efter frokost, eller ridning, som tilbydes af tilflugtsstedet.
Maden er simpelthen fantastisk, typiske kraftige retter fra området, tilberedt med udelukkende lokale råvarer, fokuseret på kødfulde lækkerier lavet af de sorte Nebrodi-svin.
Der er 200 pladser ved udendørs borde, så grupper er meget velkomne. Priserne? De tæller ikke, på grund af atmosfæren, men vi prøver stadig at forstå, hvordan de formår at holde dem så lave!
