Fiasconaro
Sicilien
Om du har en söt tand för sicilianska bakverk, har du kanske hört talas om Pasticceria Fiasconaro i Castelbuono, som i fjärde generationen skapar söta konstverk gjorda av stadens huvudsakliga produkt Manna. Och nu när du äntligen är i Sicilien rekommenderar vi starkt en avstickare till den lilla staden Castelbuono nära Cefalù i Madoniebergen.
Noggrant utvalda ingredienser, uteslutande av öproduktion som manna, honung, mandlar, pistagenötter och hasselnötter stimulerar paletten med oväntade kombinationer av smaker och dofter. En långsam och gradvis jäsning, som sker naturligt under trettiosex timmar, säkerställer kvalitet och smak på bakverken - konfektyrtraditioner i full överensstämmelse med Madoniebergen.
Söta och sprudlande viner, honung och marmelader, kex, kakor, nougat och vaniljspecialiteter är oerhört goda och utgör mycket speciella souvenirer.
Fiasconaro ligger precis i centrum av Castelbuono – så stanna förbi, ta en paus och smaka.
