Cucina e Vino
Sicilien
I korthet
Det historiska centret av Ragusa är hem till Trattoria Cucina e Vino. Denna Slow Food-matsal drar nytta av ett sådant läge eftersom omgivningarna skapar en perfekt plats för romantiska middagar på den underbara utomhusterrassen eller till och med affärsmöten inomhus under de valvformade taken och den rustika och eleganta inredningen.
Menyn erbjuder några traditionella sicilianska rätter, men mer äventyrliga gäster kan njuta av fläskmage, ravioli gjorda med ricotta nedsänkta i fläskjuicer. Köket fokuserar endast på de färskaste råvarorna inklusive fisk och kött tillagade med skicklighet, fantasi och respekt för tradition.
Servicen och personalen är självsäkra och mycket charmiga och det finns en seriös siciliansk-accenterad vinlista med över hundra flaskor.
Läget kan driva upp priserna, men i slutändan får du vad du betalar för.
