L'Antica Dolceria Bonajuto
Sicilië
L'Antica Dolceria Bonajuto in Modica is Sicilië's oudste chocolademaker opgericht door Francesco Bonajuto in 1880 en sindsdien chocolade maakt met de beste volledig natuurlijke ingrediënten.
Volg de oude Azteekse recepten die naar Sicilië gebracht zijn door de Spanjaarden, Bonajuto produceert chocolade met alleen cacao, suiker en specerijen. Een klassieker is Cioccolato alla Cannella ed alla Vagnilia, wat een combinatie van vanille en kaneel is. Torrone is op smaak gebracht met Arabische sinaasappels. Naast traditionele smaken vind je ook onze favoriet: de pittige versie met chili.
Er zijn ook goede cannoli, koekjes gevuld met gedroogde vijgen, amandelen of honing, of gemaakt met nougat en amandelen - absoluut verrukkelijk!
Breng zeker een bezoek aan L'Antica Dolceria Bonajuto. Niet alleen om een smaak van die kleine lekkernijen te krijgen, maar ook om wat te kopen, aangezien de producten van Bonajuto prachtige souvenirs van Sicilië, verpakt in ouderwetse blikken of gewikkeld in papier.
