La Cucina Casa Ciomod
Sicilië
In één oogopslag
La Cucina Casa Ciomod houdt niet van formalisme en beleefdheden, perfect gedekte tafels, rigide houdingen en onuitspreekbare namen: je voor hen uitnodigen voor het diner betekent de comfort van een fauteuil bij de open haard en de intimiteit van een bank, het betekent familietafels, maar ook je prikkelen met een reis door de smaken van Sicilië. Alleen Siciliaanse producten worden gebruikt: Datterino-tomaten uit Scicli, Mozzarella-kaas uit Ragusa, kappertjes uit de Salina, zout uit de moerassen van Trapani, biologische olijfolie en meel geproduceerd door een van de oudste watermolens in de omgeving. En - natuurlijk - de beste Siciliaanse wijnen.
Op de menukaart van de dag vind je een selectie van voorgerechten, zelfgemaakte pasta, hoofdgerechten en desserts, allemaal bereid met verse en seizoensgebonden producten. Hun pizza's zijn ook absoluut het proberen waard.
Gerechten zijn eenvoudig, authentiek en bereid met liefde voor goede dingen.
