Acquamarina

Acquamarina restaurant, rustig gelegen buiten het belangrijkste toeristische gebied aan een prachtige zeeboulevard, is opgericht om een plek te bieden waar mensen kunnen genieten van goed vers bereid voedsel, voornamelijk lokaal ingekocht (we houden van de lokale kappertjes en olijfolie) - en tegen realistische prijzen.

Het interieur is recentelijk vernieuwd en aangekleed in lichte crèmekleurige tinten, enorme ramen met uitzicht op de haven, muren versierd met foto's van Pantelleria en er speelt aangename muziek op de achtergrond.

Het menu heeft ook een totale make-over gekregen door de vaardige en een beetje avontuurlijke chef-kok en bevat nu uitstekende voorgerechten (probeer de heerlijke caponata of cannolo di pane), verse zeevruchten en visschotels (ziefood risotto met aardbeien en chocolade of gegrilde mul) en verrukkelijke desserts (we houden van de pistache semifreddo, maar Tiramisu en chocoladesoufflé zijn ook de moeite waard om te proberen).

De wijnkelder heeft enkele geweldige wijnen die goed passen bij het menu.

Al met al een zeer goed restaurant met een fantastische locatie!