L'Antica Dolceria Bonajuto

L'Antica Dolceria Bonajuto dans Modica est Sicile'le plus ancien fabricant de chocolat de Sicile, fondé par Francesco Bonajuto en 1880 et depuis, il fabrique du chocolat en utilisant les meilleurs ingrédients entièrement naturels.

Suivant les anciennes recettes aztèques apportées à Sicile par les Espagnols, Bonajuto produit du chocolat en utilisant uniquement du cacao, du sucre et des épices. Un classique est le Cioccolato alla Cannella ed alla Vagnilia qui est une combinaison de vanille et de cannelle. Le torrone est parfumé avec des oranges arabes. En plus des goûts traditionnels, vous trouverez aussi notre préféré : la version épicée avec du piment.

Il y a aussi de bons cannoli, des biscuits fourrés aux figues sèches, aux amandes ou au miel, ou faits avec du nougat et des amandes - absolument délicieux !

N'oubliez pas de visiter L'Antica Dolceria Bonajuto. Non seulement pour goûter ces petites douceurs, mais aussi pour en acheter, car les produits de Bonajuto constituent de très jolis souvenirs de Sicile, emballés dans des boîtes en fer-blanc à l'ancienne ou enveloppés dans du papier.