L'Antica Dolceria Bonajuto
Sisilia
L'Antica Dolceria Bonajuto in Modica on Sisilia'n vanhin suklaavalmistaja, joka perustettiin Francesco Bonajuton toimesta vuonna 1880, ja siitä lähtien se on valmistanut suklaata käyttäen vain parhaimpia täysin luonnollisia raaka-aineita.
Seuraamalla muinaisia atsteekkireseptejä, jotka toivat Sisiliaan espanjalaiset, Bonajuto tuottaa suklaata käyttäen vain kaakaota, sokeria ja mausteita. Klassikko on Cioccolato alla Cannella ed alla Vagnilia, joka on yhdistelmä vaniljaa ja kanelia. Torrone on maustettu arabialaisilla appelsiineilla. Perinteisten makujen lisäksi löydät myös suosikkimme: pippurisen version chilillä.
Saatavilla on myös hyviä cannole, keksejä, jotka on täytetty kuivatuilla viikunoilla, manteleilla tai hunajalla, tai jotka on valmistettu nougatista ja manteleista - täysin herkullisia!
Käy ehdottomasti L'Antica Dolceria Bonajuto. Ei vain maistaaksesi näitä pieniä herkkuja, vaan myös ostaaksesi niitä, sillä Bonajuton tuotteet ovat varsin maukkaita matkamuistoja Sisiliasta, pakattuna vanhanaikaisiin tinakoteloihin tai käärittynä paperiin.
