Museo dell'Olio - Oil Museum

Öljymuseo esittää vuoden 1614 oliivipuristimen, jyrsimen, öljymittausvälineitä ja satoja erilaisia työkaluja ja kalusteita - arkipäivän esineitä ja nerokkaita laitteita: a tyypillinen öljyastia, 1900-luvun alun hydro-mekaaninen puristin, tinapurnukoita, öljyvalasimia, rautakarhentaja, rautavirnottimen kärjellä, vanhan aikakauden koreja, rautasakset leikkaamiseen, puukkosahan ja käsiporan, klassiset valot Sisilian vaunuista, bummuli (eräänlaisia astioita nesteiden säilyttämiseen) ja suppiloita. 

Museo Museo dell'Olio herättää kävijöiden mielikuvituksen ja auttaa heitä henkisesti rekonstruoimaan oliiviöljyn valmistusprosessia menneisyydessä. Kuviteltu maailma vaikuttaa materialisoituvan. Tämän jälkeen kannattaa vierailla modernissa öljymyllyssä Chiaramonte Gulfi saadaksesi koko kuvan.