La Pentolaccia
Sicilien
Kort fortalt
Ristorante La Pentolaccia ligger i et gammelt kloster, der daterer tilbage til det 17. århundrede og tidligere var hjemsted for munke, der producerede Erices berømte kage kaldet dolci di badia.
La Pentolaccia er et hyggeligt sted med træbjælkelofter, vægge dekoreret med bløde ferskenfarver og farverige kunstværker udstillet.
Denne lange og veletablerede restaurant har gjort sit navn kendt takket være den sofistikerede vinkel givet til de traditionelle regionale retter.
Den flittige kok Salvo Ruisi har styr på det hele, og hans køkken sendes ud med velsmagende retter, der er peppet op med fantasi og kreativitet.
Fremtrædende retter inkluderer Ravioli Erice fyldt med ricottaost, spinat, skinke og krydret med muskatnød, Spaghetti med søpindsvin og Sværdfiskeskalop i Marsala-sauce. Dessertmenuen er meget fristende, så hvis du ikke kan modstå, så prøv ricotta soufflé eller mandel semifreddo.
