Highlights
- Siciliens ikoniska trio: lär dig hemligheterna bakom focaccia, arancina och cannolo
- Förstklassiga råvaror: vi använder bara antika vetesorter och färsk ricotta
- Exklusiv atmosfär: en liten grupp för att garantera dig äkta uppmärksamhet
- Provsmakning: njut av dina skapelser tillsammans med fina lokala viner.
Description
Upplevelsen börjar med ett varmt välkomnande, där du introduceras till den tusenåriga historien om antika sicilianska korn och urvalet av säsongsbetonade råvaror. Under expertledning av en lokal professionell, kommer du bokstavligen att få händerna i degen för att ge liv åt den traditionella focaccia: du kommer att lära dig hemligheterna bakom naturlig jäsning och manuell bearbetning för att få en mjuk och doftande deg.
Resan fortsätter med grillens höjdpunkt: arancina. Du kommer att lära dig hur man formar riset med den traditionella tekniken, omsluter smaksättningen i ett perfekt hjärta och får den krispiga paneringen som gör den världsberömd. Slutligen går vi vidare till konditoriet med den sicilianska cannolo, och lär oss att fylla den krispiga kakan med en krämig ricottakräm av får, garnera den med pistaschnötter eller kanderade apelsinskal.
Aktiviteten kulminerar i en gemytlig provsmakning där du kan njuta av det du har skapat och fira din kulinariska framgång med ett glas lokalt DOC-vin. Det blir inte bara en matlagningskurs, utan en total fördjupning i det mest autentiska Siciliens rytmer och dofter, som du tar med dig hem tack vare den exklusiva receptboken som ingår i upplevelsen.
Includes
Privat och fullt utrustad arbetsstation
Alla färska och ekologiska ingredienser som behövs för tillagningen
Praktisk lektion i att baka focaccia med antika korn
Tekniskt laboratorium för hantering och fritering av sicilianska arancina
Middag med specialiteter gjorda under lektionen
Provsmakning av utvalda lokala DOC-viner och alkoholfria drycker
Professionellt köksförkläde
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
