Highlights
- Börja med en traditionell siciliansk kafferitual innan du utforskar ön.
- Njut av det äldsta bageriets gyllene arancini och ditt livs bästa smörgås.
- Utforska de historiska kvarteren i Giudecca och öns gator
- Möt Francesco på den livliga marknaden för hantverksostar och pistaschsalami.
- Ät färsk mozzarella från samma dag stående i skuggan, som en äkta lokalinvånare.
Description
Välkommen till den ultimata kulinariska resan genom Ortygia, Siracusas forntida hjärta.
Jag heter Dario och jag kommer att vara din värd. Med mig kommer du inte bara att äta; du kommer att uppleva ön som en äkta lokalinvånare och upptäcka de genuina platserna där vårt samhälle faktiskt samlas. Tillsammans kommer vi att njuta av sju olika smakupplevelser som berättar historien om mitt hem.
Vår promenad börjar med en äkta lokal ritual: en stark traditionell espresso eller ett krämigt 'morfarskaffe'. När vi har fått ny energi besöker vi stadens äldsta bageri för att smaka på vad lokalbefolkningen stolt kallar för de bästa arancinierna på Sicilien och upptäcka familjetraditionerna bakom den här ikoniska street fooden.
Därefter kommer vi att fördjupa oss i den livliga atmosfären på den lokala marknaden. Här kommer vi att träffa min vän Francesco för att provsmaka capuliato (pesto på soltorkade tomater), pistaschsalami, bakad ricotta och säsongsostar. Varje produkt här har sin egen personliga historia.
När vi vandrar genom de fantastiska, trånga gränderna är det dags för ditt livs bästa smörgås. Den är tillagad med färskt bröd och mozzarella som gjorts samma dag av en lokal osttillverkande familj som jag betraktar som min 'hjärtats familj', och vi kommer att äta den stående, i skuggan, precis som den är tänkt att ätas.
För att stilla vårt sötsug kommer vi att njuta av traditionella mandelsötsaker och pistagegrädde, handgjorda enligt urgamla recept. Beroende på säsong kommer jag också att dela med mig av några av Siciliens mest värdefulla gåvor från marken, som de sötaste körsbärstomaterna eller färska fikonkaktusfrukter.
Slutligen avslutar vi vår promenad med en uppfriskande granita gjord på säsongens frukt (min absoluta personliga favorit är mullbär!).
Kom hungrig! Detta är en promenad med en lokal vän som vill dela sin stads sanna själ.
Observera: Provsmakningarna kan variera något beroende på säsong för att garantera de färskaste ingredienserna. Portionerna är tillräckligt generösa för att ersätta en fullständig måltid.
Includes
Rundvandring i Ortigia
Rundvandring i de judiska kvarteren
Lokal guide
7 provsmakningar av street food
vatten
Excludes
Alkoholhaltiga drycker
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
