Villa San Giovanni degli Eremiti

Det Villa San Giovanni kommer starkt rekommenderat för alla sightseeing-matälskare, som vill smaka på den äkta och autentiska palermitiska maten. Sittande i en trevlig skuggad innergård, njöt vi av läckra aptitretare: gudomliga sardinbollar, fyllda auberginer, friterade zucchiniblommor fyllda med ricotta, tonfisk, potatis, peppriga musslor... Grädden på moset var 'Sfincione', den typiska palermitiska pizzan, mjuk inuti och krispig utanpå, hmmmm

Särskilt delikata är de hemlagade pastarätterna, prova den svarta pastan med skaldjur, makaronerna med sardiner eller spagetti med sjöborrssoja och spenat, så förstår ni vad vi pratar om.

Servicen är snabb och artig. Utmärkt värde för pengarna. Stark rekommendation.