Taverna Al Paladino
Sicilien
I korthet
Kom in och känn dig bekväm - gästfriheten, vänligheten och leendet från ägarna, Fabrizio och Fabiana, samt ljuset och spontaniteten hos deras lilla son Joshua, gör en middag på detta ställe oförglömlig.
Fabiana Melita är kocken på denna söta restaurang i den historiska hjärtat av Taormina. Hon har arbetat i cirka tio år på sin fars restaurang Il Fico d'India, den första restaurangen som öppnade för mer än 40 år sedan i Letojanni. Fabianas specialitet är fisk och skaldjur.
Vi hade makaroner med auberginer och tomat och ravioli med pistagenötter, följt av räkor i citronsblad och grillad gruppers. Pastarätterna var precis vad vi letade efter; väldigt enkla, färska och hemlagade, och fisken var bara läcker. Till efterrätt måste man prova den hemlagade Tiramisù!
Al Paladino besöks av många lokala invånare, vilket alltid är ett bra tecken, så antingen kommer du tidigt eller så bokar du ett bord.
