La Cucina Casa Ciomod
Sicilien
I korthet
La Cucina Casa Ciomod gillar inte formaliteter och artigheter, bord dukade med alla punkter, stela posör och ytterst svåra namn: att bjuda in dig på middag för dem betyder bekvämligheten av en fåtölj nära elden och intimiteten av en soffa, det betyder familjebord, men också att övertala dig med en resa in i smakerna av Sicilien. Endast sicilianska produkter används: Datterino-tomater från Scicli, Mozzarella-ost från Ragusa, kapris från Salina, salt från träskmarkerna i Trapani, ekologisk olivolja och mjöl producerat av en av de äldsta vattenkvarnarna i området. Och - såklart - de bästa sicilianska vinerna.
I dagens meny hittar du ett urval av förrätter, hemmagjord pasta, huvudrätter och desserter, allt tillagat med färska och säsongsbetonade råvaror. Deras pizzor är också väl värda ett försök.
Rätterna är enkla, autentiska och tillagade med kärlek till goda saker.
