Da Alfredo
Sicilien
Da Alfredo är den stolta lokalinvånaren i Salina, som har många välskötta vandringsleder, särskilt den upp till Monte Fossa delle Felci och den bästa platsen att koppla av efteråt är på Da Alfredo, som ligger precis vid det marina torget med en fantastisk granita i ena handen och pane cunzato i den andra.
Da Alfredo har producerat granita i flera decennier nu och tack vare det hemliga receptet producerar de den bästa granitan på Sicilien och vi vågar säga till och med i hela Italien!
Granitan kommer i flera smaker, och en av våra favoriter är granita al caffè - ren himmel.
En annan bra anledning att besöka Da Alfredo är pane cunzato, som är en tjock grillad rund smörgås fylld med bakad ricottaost, aubergine, oliver, tomater, prosciutto eller inlagd tonfisk. Den är mycket smakrik och mättande, men fortfarande lätt och mjuk - se smörgåsen här
