Highlights
- Три культовых сицилийских блюда: узнайте секреты приготовления фокаччи, аранчины и канноло
- Ингредиенты премиум-класса: мы используем только старинные сорта зерна и свежую рикотту
- Эксклюзивная атмосфера: небольшая группа, чтобы гарантировать вам подлинное внимание
- Дегустация: насладитесь своими творениями в сочетании с изысканными местными винами.
Description
Мероприятие начинается с теплого приема, где вы познакомитесь с тысячелетней историей древних сицилийских сортов зерна и выбором сезонных продуктов. Под опытным руководством местного профессионала вы буквально своими руками создадите традиционную фокаччу: узнаете секреты натурального дрожжевого теста и ручной обработки, чтобы получить мягкое и ароматное изделие.
Путешествие продолжается с главным блюдом ростиккерии: аранчина. Вы узнаете, как формировать рис традиционным способом, заключая начинку в идеальное сердце и получая хрустящую панировку, которая делает это блюдо известным во всем мире. Наконец, мы перейдем к кондитерским изделиям и приготовлению сицилийского канноло. Вы научитесь наполнять хрустящую вафлю нежным кремом из овечьего сыра рикотта и украшать ее фисташками или цукатами из апельсиновой цедры.
Мероприятие завершится дегустацией, где вы сможете попробовать то, что создали, и отметить кулинарный успех бокалом местного вина категории DOC. Это не просто кулинарный курс, а полное погружение в ритмы и ароматы самой настоящей Сицилии, которые вы сможете увезти с собой благодаря эксклюзивной книге рецептов, включенной в программу.
Includes
Зарезервированное и полностью оборудованное рабочее место
Все свежие и органические ингредиенты, необходимые для приготовления
Практический урок по выпечке фокаччи из древних сортов зерна
Технический семинар по приготовлению и жарке сицилийской аранчины
Ужин с блюдами, приготовленными во время урока
Дегустация отборных местных вин категории DOC и безалкогольных напитков
Профессиональный кухонный фартук
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
