Highlights
- Эксклюзивная дегустация в тысячелетней пещере в самом сердце Валь-ди-Ното
- Мастер-класс под руководством сомелье, сертифицированного WSET
- Откройте для себя 4 превосходных сицилийских продукта в каньоне Кава-д'Испика
- Вайн-пейринг в Валь-ди-Ното: изысканные сочетания с традиционными продуктами
Description
Добро пожаловать в ресторан Mosto Cava e Cucina, где любовь к вину и кулинарии сочетается с древним шармом Кава-д'Испика. Наш винный погреб, расположенный в знаменитом сицилийском каньоне, — это не просто хранилище, а тысячелетняя природная пещера, высеченная в известняковой породе, которая обеспечивает идеальный микроклимат для выдержки великих вин острова.
Во время этого мероприятия, которое проводит владелец ресторана, сертифицированный сомелье WSET уровня 2, вы не просто выпьете вина, а совершите настоящий «тур по острову». Мы познакомим вас с невероятным биоразнообразием Сицилии, предложив тщательно отобранную коллекцию из 4 вин из знаковых регионов: от минеральной свежести Этны до морских нот западного побережья и мощных красных вин Валь-ди-Ното. При этом мы расскажем истории небольших независимых производителей, которых мы тщательно отбираем.
В основе этого впечатления лежат технические аспекты сочетания вин с блюдами. Вы узнаете, как кислотность, танины и текстура вина взаимодействуют с едой. Вы сможете продегустировать наши вина в сочетании с превосходными продуктами, приготовленными на нашей кухне: знаменитой капонатой ручной работы, сыром Ragusano DOP различной выдержки, местными оливками и хлебом из древних сортов пшеницы.
Почему стоит выбрать этот мастер-класс:
- Международная компетентность: профессиональный подход, гарантированный обучением WSET.
- Уникальное место: подземная атмосфера пещеры обеспечивает естественную прохладу и мистическую тишину.
- Культура региона: идеальное сочетание истории, археологии и современной гастрономической культуры.
Приготовьтесь увидеть Сицилию в новом свете!
Рекомендуется легкая куртка: в пещере круглый год поддерживается постоянная температура 18 °C.
Includes
Впечатление включает дегустацию 4 бокалов сицилийских вин от небольших производителей, а также небольшую пробу традиционных сицилийских продуктов.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
