Highlights
- Основанная в 2012 году, компания Sicilian Food Lovers предлагает лучшие кулинарные впечатления на Сицилии.
- Практический кулинарный мастер-класс. Приготовьте традиционную сицилийскую уличную еду
- Приготовьте аранчини и канноли вручную и насладитесь своим вкусным творением
- Место проведения: вилла Паламара, исторический особняк и бывший монастырь XV века
- Живописные виды на Средиземное море
Description
Впечатление сочетает в себе ручную кухню, традиции и праздничность, заканчивая дегустацией собственных аранчини, наполнением оболочек канноли и совместным наслаждением сицилийским вином в непринужденной и гостеприимной атмосфере с видом на Средиземное море.
Что вы будете делать
Вы приготовите полноценный обед из 4 блюд, шаг за шагом следуя указаниям шеф-повара. В программе: приготовление крема из рикотты, панелле, начинки для аранчини, жареных баклажанов, кисло-сладкого лука, салата и оболочек для канноли. Основное внимание уделяется ингредиентам и технике, которые вы можете воспроизвести дома, с четкими объяснениями и временем для вопросов.
Пример меню
• Панелле из нута
• Аранчини в различных вариациях
• Капоната из баклажанов
• Салат из апельсинов и фенхеля
• Сицилийские канноли со свежей рикоттой
Особые диетические потребности
Пожалуйста, сообщите нам заранее о любых диетических предпочтениях, непереносимости или аллергии. По возможности мы можем адаптировать меню для вегетарианцев, веганов, а также гостей, придерживающихся безглютеновой или безлактозной диеты.
Что включено в стоимость
Все ингредиенты и оборудование, аперитив с сицилийским игристым вином и закуски. К блюдам подаются сицилийские белые и/или красные вина, которые я лично выбрал для вас. Вода, сок и итальянский кофе будут доступны в течение всего дня. Кроме того, вы получите кулинарную книгу в формате PDF, чтобы воссоздать рецепты дома. С вашего согласия фотографии, сделанные в этот день, могут быть размещены в наших социальных сетях.
О вашем шеф-поваре
Антонио Сиречи — шеф-повар и сомелье с международным опытом. Он делится семейными традициями, местными историями и практическими приемами, которые делают сицилийскую кухню доступной для всех.
Его страсть к кулинарии зародилась за кухонным столом, где он наблюдал и помогал своей матери и бабушке, а затем была усовершенствована с помощью маэстро Сальваторе Кашино (родился в 1929 году), одного из величайших традиционных сицилийских шеф-поваров своего времени. Он работал на Сицилии и за рубежом, включая США и Германию. В 2012 году он основал компанию Sicilian Food Lovers, чтобы делиться опытом приготовления настоящей сицилийской домашней кухни в уютной обстановке.
Includes
Практический кулинарный мастер-класс по приготовлению семи блюд для традиционного сицилийского обеда из четырех блюд
Аранчини, канноли и другие блюда, приготовленные участниками с нуля
Перерыв на аперитив с блюдами, приготовленными шеф-поваром, в сопровождении качественного сицилийского игристого вина
Дегустация блюд, приготовленных участниками, подаваемых с сицилийскими винами
Использование свежих и местных ингредиентов для всех блюд
Вода, соки, кофе и другие напитки доступны на протяжении всего курса.
Гостеприимная атмосфера в исторической сицилийской вилле с видом на Средиземное море
Во время курса мы делаем фотографии (с согласия участников) для публикации в наших социальных сетях.
Книга рецептов в формате PDF, отправляемая участникам после мероприятия
Варианты меню, адаптированные для вегетарианцев, людей с целиакией и непереносимостью лактозы
Excludes
Трансфер до места проведения мероприятия и обратно (Villa Palamara)
Дополнительные алкогольные напитки, помимо вин, включенных в меню
Ингредиенты или особые запросы, не включенные в меню и не согласованные заранее.
Личные расходы, такие как сувениры или дополнительные услуги, приобретенные во время курса.
Запросы на частные или индивидуальные уроки, не согласованные ранее
Фотографические услуги (включая профессиональные), кроме сувенирных фотографий, которые будут опубликованы в наших социальных сетях.
Все, что явно не указано в списке «Что включено».
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
