Al Fondaco del Conte
Sicília
Em resumo
Encontrámos o Al Fondaco del Conte ao passear por um dos mercados de Palermo. Recebe-vos num ambiente acolhedor e informal, decorado num estilo chique e minimalista. Era verão e todos os clientes eram turistas estrangeiros, o que normalmente nos faz optar por outro lugar. Mas a simpatia da equipa sorridente fez-nos sentar. A melhor decisão de sempre! O menu do dia oferecia uma ampla escolha de pratos, tanto de carne como de peixe. O chefe veio à mesa para se apresentar e descrever pratos incluindo entradas, pratos principais e secundários com todos os detalhes. A comida reflete a cozinha tradicional de Palermo, às vezes inspirando-se nas receitas da avó.
Adorámos cada garfada do robalo com courgettes e tomates. Também delicioso: a sopa de mexilhão e os rolinhos de espada com cítricos.
Al Fondaco del Conte é um lugar adorável para quem deseja pratos únicos e ter um excelente serviço.
