Highlights
- Natureza, cultura, tradições, gestos e sabores autênticos.
- Desfruta de um passeio relaxante pelo campo, num cenário intemporal.
- Tradições vinícolas, acolhimento familiar, vinhos locais e produtos típicos.
- Uma experiência autêntica, para conhecer a região e sentir a sua verdadeira essência.
- Ar fresco do campo, cultura vinícola, vinhos deliciosos, comida tradicional e antiga.
Description
Uma noite de paixão e sabor na adega. Prepara-te para embarcar numa viagem intemporal, onde a arte da vinificação se entrelaça com as tradições agrícolas e vitivinícolas da nossa família. Há quatro gerações que cultivamos a paixão pelo vinho e pela terra, e agora queremos partilhá-la contigo numa experiência inesquecível.
Os hóspedes serão acompanhados numa viagem à descoberta das técnicas de vinificação utilizadas para transformar as uvas amadurecidas nas vinhas da família no copo que irão degustar. Visitarão também a sala onde o vinho repousa e amadurece nas cisternas e a Barriccaia, onde, em antigos barris de carvalho, repousa e amadurece o tradicional «Marsala», orgulho de toda a região.
Exclusivamente durante a época da vindima, de meados de agosto a final de setembro, mediante pedido, haverá a possibilidade de visitar os vinhedos vizinhos, onde os hóspedes poderão ver de perto a colheita das uvas maduras.
Mas o ponto alto desta experiência é o jantar, um momento de convívio e sabor: aperitivos rústicos como queijo local, tomates secos, caponata de legumes agridoces, azeitonas, salame local, bruschette de pão com pesto «Matarocco», pão cozido em forno a lenha e azeite da nossa produção, linguiça de porco cozida segundo a tradição.
Tudo acompanhado pelos nossos vinhos: o branco «Grillo Sicilia DOC», o tinto «Nero d'Avola DOC», o licoroso «Zibibbo IGP» e o nosso «Marsala DOC», estes últimos acompanhados pelos biscoitos «Tagliancozzo», biscoitos secos típicos à base de amêndoas que combinam muito bem com este tipo de vinhos.
Vem viver connosco uma experiência siciliana, autêntica e rica.
Includes
Depois das boas-vindas, vamos guiar-te numa descoberta do nosso mundo, explicando o processo que começa com a colheita da uva e termina de forma esplêndida no copo de vinho que vais degustar. Rodeado pela paisagem rural e pelo aroma do vinho, visitaremos: – A área dos silos, onde o vinho repousa e estabiliza – A área dedicada ao engarrafamento, onde nasce cada uma das nossas garrafas.
A área de degustação, onde vais saborear pratos típicos acompanhados por dois dos nossos vinhos: o branco, «Grillo Sicilia DOC», e o tinto, «Nero d'Avola Sicilia DOC».
A Barricaia, onde o «Marsala envelhece em barris de carvalho e onde vais provar o «Zibibbo IGP» e o «Marsala DOC», acompanhados pelos típicos «tagliancozzo», biscoitos secos à base de amêndoas que combinam perfeitamente com este tipo de vinhos.
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