Highlights
- Tris icônico siciliano: aprenda os segredos da focaccia, arancina e cannolo
- Matérias-primas premium: usamos apenas grãos antigos e ricota fresca
- Atmosfera exclusiva: um pequeno grupo para garantir uma atenção autêntica
- Degustação: aproveite suas criações combinadas com vinhos locais finos.
Description
A experiência começa com uma recepção calorosa, onde você será apresentado à história milenar dos antigos grãos sicilianos e à seleção de matérias-primas sazonais. Sob a orientação de um profissional local, você vai colocar as mãos na massa para dar vida à focaccia tradicional: vai aprender os segredos da fermentação natural e do trabalho manual para obter uma massa macia e perfumada.
A viagem continua com a estrela da rotisseria: a arancina. Você vai descobrir como moldar o arroz com a técnica tradicional, envolvendo o recheio em um coração perfeito e obtendo aquela crosta crocante que a torna famosa no mundo todo. Por fim, vamos para a confeitaria com o cannolo siciliano, aprendendo a rechear a massa crocante com um creme de ricota de ovelha sedoso, decorando com pistache ou casca de laranja cristalizada.
A atividade culmina em uma degustação agradável, onde você pode saborear o que criou, celebrando o sucesso culinário com uma taça de vinho local DOC. Não será apenas um curso de culinária, mas uma imersão total nos ritmos e aromas da Sicília mais autêntica, que você levará para casa graças ao livro de receitas exclusivo incluído na experiência.
Includes
Estação de trabalho reservada e totalmente equipada
Todos os ingredientes frescos e orgânicos necessários para as preparações
Aula prática sobre como fazer focaccia com grãos antigos
Laboratório técnico de manipulação e fritura da arancina siciliana
Jantar com as especialidades feitas durante a aula
Degustação de vinhos locais DOC selecionados e bebidas não alcoólicas
Avental de cozinha profissional
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
