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A visita à adega começa por mostrar o percurso da uva, segue-se a degustação de pelo menos 14 tipos diferentes de vinho e, por fim, a prova de produtos típicos da Sicília.

Highlights

• Amor, paixão e profissionalismo na visita e degustação
• Vinhos e comida de altíssima qualidade
• Comunicação simples

Description

A visita começa seguindo o percurso da uva, descrevem-se todas as fases da transformação do vinho e o respetivo engarrafamento com a máquina ligada. A degustação inclui 7 vinhos brancos: - um método clássico de catarratto extralucido - quatro brancos autóctones Inzolia, Catarratto, Grillo e Zibibbo da colheita - um branco à escolha entre os quatro de anos anteriores, por exemplo, 2016 - 2017 - um branco vinificado em barril de castanheiro 'BRASI' - um rosé de pignatello ou perricone - três tintos autóctones Nero'd Avola, Pignatello ou Perricone, e o Frappato - um tinto envelhecido em barris de carvalho 'Al Merat' - um tinto envelhecido em barril de castanheiro 'BRASI' - um passito de zibibbo. No final da degustação, oferecemos produtos típicos da Sicília: - pão 'cunzatu' (temperado com azeite virgem extra e aromas) - queijos com compotas de produção própria - azeitonas verdes e pretas da quinta - ovos de galinhas criadas ao ar livre - cannolo siciliano recheado no momento

Includes

visita à adega explicação de todas as fases de produção simulação de engarrafamento com a máquina ligada

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