Osteria dei Vespri
Sycylia
Osteria dei Vespri z urokliwym patio na zewnątrz znajduje się na pięknej, historycznej piazzie.
Usytuowane w pałacu, który datowany jest na XVIII wiek, atrakcyjne wnętrze łączy ciepło i komfort ręcznie robionych mebli drewnianych oraz kremowych wykończeń z zakrzywionymi łukami i oryginalną cegłą.
Kuchnią kieruje pasjonujący się i bardzo utalentowany szef kuchni, który pracuje tylko z ekstremalnie wysokiej jakości składnikami i tworzy potrawy z odważnymi połączeniami smaków.
Jego najlepsze dania to czarne ravioli nadziewane puree ziemniaczanym i małżami na bakaliu podawane z sokiem pomidorowym i echinokokami. A co ze kluskami ziemniaczanymi w sosie szafranowym ozdobionymi asparagusami i przepiórką, po których podawane jest makaron zanurzony w sosie tuńczykowym z świeżą miętą.
Wina są równie dobre jak menu, a wybór jest obszerny i bogaty w sycylijskie i włoskie wina.
Niewiarygodne dania, które są niewiarygodnie smaczne.
