La Pentolaccia
Sycylia
W skrócie
Ristorante La Pentolaccia mieści się w starożytnym klasztorze, który datuje się na XVII wiek i był niegdyś domem dla mnichów produkujących słynne ciasto Erice zwane dolci di badia.
La Pentolaccia to przytulne miejsce z drewnianym stropem, ścianami ozdobionymi delikatnymi brzoskwiniowymi odcieniami i kolorowymi dziełami sztuki na wystawie.
Ta długo utrzymująca się restauracja zyskała renomę dzięki wyrafinowanemu podejściu do tradycyjnych regionalnych potraw.
Pracowity szef kuchni Salvo Ruisi trzyma rękę na pulsie, a jego kuchnia serwuje dobrze przygotowane dania wzbogacone wyobraźnią i kreatywnością.
Wyróżniające się dania to Ravioli Erice nadziewane ricottą, szpinakiem, szynką i doprawione gałką muszkatołową, Spaghetti z jeżowcami oraz kawałki miecznika w sosie Marsala. Menu deserowe jest bardzo kuszące, więc jeśli nie możesz się oprzeć, wybierz suflet z ricotty lub półzamrożony migdałowy.
