Highlights
- Ekskluzywna degustacja w tysiącletniej jaskini w samym sercu Val di Noto
- Masterclass prowadzony przez sommeliera z certyfikatem WSET
- Odkryj 4 sycylijskie perełki pośród kanionu Cava d'Ispica
- Wine pairing w Val di Noto: połączenia smakowe z typowymi produktami
Description
Witamy w restauracji Mosto Cava e Cucina, gdzie pasja do wina i kuchni spotyka się z pradawnym urokiem Cava d'Ispica. Nasza piwnica, położona w środku słynnego sycylijskiego kanionu, to nie tylko miejsce do przechowywania, ale także tysiącletnia naturalna jaskinia wydrążona w wapiennej skale, która zapewnia idealny mikroklimat do starzenia wspaniałych win wyspy.
Podczas tej wyjątkowej degustacji, prowadzonej przez właściciela, sommeliera z certyfikatem WSET Level 2, nie tylko będziesz pić wino, ale także odbyjesz prawdziwą „podróż po wyspie”. Poznamy niezwykłą bioróżnorodność Sycylii poprzez przemyślaną selekcję 4 win z kultowych regionów: od mineralnej świeżości Etny przez morskie nuty zachodniego wybrzeża po moc czerwonych win z Val di Noto, opowiadając historie starannie wyselekcjonowanych przez nas małych, niezależnych producentów.
Sercem tego doświadczenia jest techniczne wprowadzenie do łączenia win z potrawami. Dowiesz się, w jaki sposób kwasowość, garbniki i struktura wina współdziałają z jedzeniem. Będziesz degustować nasze wina w połączeniu z doskonałymi produktami przygotowanymi przez naszą kuchnię: słynną domową caponatą, serem Ragusano DOP o różnym okresie dojrzewania, lokalnymi oliwkami i chlebem z pradawnych odmian pszenicy.
Dlaczego warto wybrać te warsztaty:
- Międzynarodowa wiedza specjalistyczna: profesjonalne podejście gwarantowane przez szkolenie WSET.
- Wyjątkowa lokalizacja: podziemna atmosfera jaskini zapewnia naturalny chłód i mistyczną ciszę.
- Kultura terytorium: idealne połączenie historii, archeologii i współczesnej kultury gastronomicznej.
Przygotuj się na odkrycie Sycylii w nowym świetle!
Zalecamy zabranie ze sobą lekkiej kurtki: w jaskini przez cały rok panuje stała temperatura 18°C.
Includes
Atrakcja obejmuje degustację 4 kieliszków sycylijskich win od drobnych producentów. W cenie jest również niewielka degustacja typowych sycylijskich produktów.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
