Highlights
- Sycyliański trio: poznaj sekrety focaccii, aranciny i cannolo
- Najlepsze składniki: używamy tylko starożytnych odmian zboża i świeżego sera ricotta
- Ekskluzywna atmosfera: mała grupa, aby zapewnić Ci autentyczną uwagę
- Degustacja: delektuj się swoimi dziełami, popijając wyśmienite lokalne wina.
Description
Wszystko zaczyna się od ciepłego powitania, podczas którego poznasz tysiącletnią historię starożytnych sycylijskich zbóż i wybór sezonowych składników. Pod okiem lokalnego profesjonalisty dosłownie zanurzysz ręce w cieście, aby stworzyć tradycyjną focaccię: poznasz sekrety naturalnego zakwasu i ręcznej obróbki, aby uzyskać miękkie i pachnące ciasto.
Następnie poznasz najsłynniejszą potrawę z piekarni: arancinę. Dowiesz się, jak formować ryż tradycyjną techniką, zamykając przyprawę w idealnym sercu i uzyskując tę chrupiącą panierkę, która sprawia, że jest znana na całym świecie. Na koniec przejdziemy do słodkości i poznamy sekret sycylijskiego cannolo. Nauczysz się, jak nadziewać chrupiącą wafelkę aksamitnym kremem z owczego sera ricotta i dekorować ją pistacjami lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
Całość zakończy się wspólną degustacją, podczas której spróbujesz własnych dzieł i uczcisz kulinarny sukces kieliszkiem lokalnego wina DOC. To nie tylko kurs gotowania, ale całkowite zanurzenie się w rytmach i zapachach najbardziej autentycznej Sycylii, którą zabierzesz ze sobą do domu dzięki ekskluzywnej książce kucharskiej dołączonej do tego doświadczenia.
Includes
W pełni wyposażone, prywatne stanowisko pracy
Wszystkie świeże i organiczne składniki potrzebne do przygotowania
Praktyczna lekcja pieczenia focacce z pradawnych odmian zboża
Warsztaty techniczne: przygotowanie i smażenie sycylijskiej aranciny
Kolacja ze specjałami przygotowanymi podczas lekcji
Degustacja wyselekcjonowanych lokalnych win DOC i napojów bezalkoholowych
Profesjonalny fartuch kuchenny
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
