Vittoria: Siciliansk matlagingskurs og vinsmaking på økologisk vingård

Highlights

• Du lærer å tilberede tradisjonelle sicilianske retter
• Lunsjen omfatter retter tilberedt av deg
• Vinparing med sertifisert sommelier

Description

Opplevelsen begynner med en total fordypning i Vittorias terroir. Det kommer ikke til å være en enkel spasertur, men en reise inn i hjertet av økologisk landbruk. Du kommer til å se med egne øyne hva vi mener med biologisk mangfold: Ikke bare vinstokkrader, men også lokale hekker, villmark og små habitater som lar naturen regulere seg selv uten kjemikalier. Fra vingården går du videre til kjøkkenet, det bankende hjertet i siciliansk gjestfrihet. Under kokkens våke øye kommer du til å lære hemmelighetene bak to av de lokale tradisjonenes grunnpilarer: Fersk pasta og siciliansk caponata. Du starter med Santa Tresa Il Grillo Spumante. Sitrusnoter, livlige bobler og en friskhet som renser ganen – ideell til bruschettone med caponata. Lunsjen fortsetter med Cerasuolo di Vittoria DOCG. Dette er den eneste DOCG-vinen på Sicilia, en harmonisk blanding av Frappato (som gir duften av kirsebær og røde frukter) og Nero d’Avola (som gir fylde og struktur). En elegant vin som passer utmerket til den ferske pastaen du har tilberedt selv, med saus. Det er ikke bare et måltid, det er en utveksling av historier, latter og anekdoter om godsets og vinens historie.

Includes

Besøk i vingården Besøk til den gamle presshuset Matlagingskurs med kokk Vinsmaking med sommelier Lunsj, vann og kaffe

Excludes

Kjøp av flasker etter opplevelsen

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert