Highlights
- Eksklusiv vinsmaking i en tusenårig grotte i hjertet av Val di Noto
- Mesterkurs ledet av en WSET-sertifisert sommelier
- Oppdag fire sicilianske fortreffeligheter omgitt av Cava d'Ispica-canyonen
- Wine pairing i Val di Noto: gourmetkombinasjoner med typiske produkter
Description
Velkommen til restauranten Mosto Cava e Cucina, hvor lidenskapen for vin og mat møter Cava d'Ispicas eldgamle sjarm. Vinkjelleren vår ligger i den berømte sicilianske juvet, og er ikke bare et lager, men en tusenårig naturlig grotte uthulet i kalksteinsfjellet, som skaper et perfekt mikroklima for lagring av øyas store viner.
På denne opplevelsen, ledet av eieren, som er WSET-sertifisert som sommelier på nivå 2, kommer du ikke bare til å drikke vin, men også til å ta en ekte «tur rundt øya». Vi skal utforske Sicilias ekstraordinære biologiske mangfold gjennom et nøye utvalg av fire viner fra ikoniske områder: fra Etnas mineralske friskhet til den havaktige smaken fra vestkysten og kraften i rødvinene fra Val di Noto, og fortelle historiene til de små, uavhengige produsentene vi nøye har valgt ut.
Kjernen i opplevelsen er den tekniske introduksjonen til vinparing. Du kommer til å lære hvordan syre, tannin og vinens struktur samhandler med maten. Du får smake på vinene våre kombinert med utmerkede produkter tilberedt av kjøkkenet vårt: Den berømte håndlagde caponataen, Ragusano DOP-osten i ulike modenhetsgrader, lokale oliven og brød av antikke kornsortene.
Grunner til å velge denne mesterklassen:
- Internasjonal kompetanse: Profesjonell tilnærming garantert av WSET-opplæringen.
- Unik beliggenhet: Grottenes underjordiske atmosfære byr på naturlig friskhet og mystisk stillhet.
- Lokal kultur: En perfekt kombinasjon av historie, arkeologi og moderne matkultur.
Gjør deg klar til å oppdage Sicilia i et nytt lys!
Vi anbefaler en lett jakke: Grotten opprettholder en konstant temperatur på 18 °C hele året
Includes
Opplevelsen omfatter smaking av 4 glass sicilianske viner fra små produsenter. En liten smaksprøve på typiske sicilianske produkter er også inkludert.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
