L'Antica Dolceria Bonajuto
Sicilia
At a glance
L'Antica Dolceria Bonajuto i Modica er Sicilia's eldste sjokoladefabrikk grunnlagt av Francesco Bonajuto i 1880, og siden da har laget sjokolade ved å bruke de fineste helt naturlige ingrediensene.
Følgende de gamle aztekiske oppskriftene brakt til Sicilia av spanjolene, produserer Bonajuto sjokolade kun med kakao, sukker og krydder. En klassiker er Cioccolato alla Cannella ed alla Vagnilia, som er en kombinasjon av vanilje og kanel. Torrone er smaksatt med arabiske appelsiner. Bortsett fra tradisjonelle smaker vil du også finne vår favoritt: den krydrede versjonen med chili.
Det finnes også gode cannoli, småkaker fylt med tørkede fikener, mandler eller honning, eller laget med nougat og mandler - helt himmelsk!
Besøk gjerne L'Antica Dolceria Bonajuto. Ikke bare for å smake på de små godbitene, men også for å kjøpe noen, da produktene fra Bonajuto gjør ganske smakfulle suvenirer fra Sicilia, pakket i gamle stil tinnbokser eller innpakket i papir.
